De Rara neagra is een typische druif voor Moldavië. Je vindt ze ook terug in Roemenië. Hiervan krijg je meestal bleke, fruitige rode wijnen met een lichte body,  en een karakteristieke toets van zure kersen. Mij doet het denken aan de Barbera uit Piemonte.

Complex aroma met accenten van chocolade en pruimen. Een volle smaak, fluweelzacht met toetsen van gedroogd zwart fruit en een lichte vanille toets in de  afdronk.

Rood vlees, varkensvlees.