Het meerlagige neus drukt het unieke terroir van de vallei uit. De geuren van bosvruchten, rijpe pruimen, chocolade, koffie, kokos en vanille vloeien samen met de neus tot een rijke, complete en fluwelen smaak.

Mooi afsmakend vlees zoals lam of wild of gegrild rood vlees.

Productie slechts 3000 flessen per jaar