Deze is een beetje aptypisch. Kapatovo zijn eigenlijk fruitboeren. Het gros, zo’n 70%, van hun 50 ha zijn beplant met appelbomen, kerselaars en granaatappels. Wijn doen ze als nevenactviteit maar daar blinken ze wel in uit. Hun productie moet rond de 25000 flessen liggen. Ze verbouwen meerdere druiven maar de leukste zijn primitivo en marsellan waarmee ze sappige, speelse wijnen mee produceren.
Ook hier, net als bij Better Half Garage wines, zijn de blends elk jaar anders. Ze hebben een strikte visie van hoe ze hun wijnen willen. Voldoet een druivensoort in een bepaald jaar niet, dan aarzelen ze niet om deze de verkopen aan een coöperatieve.
Het domein ligt op 5 km van het dorpje Melnik, in de “Strumay Valley”, volledig in het Zuid-Westen van Bulgarije.
