Aroma’s van appel, perzik en een vleugje vuursteen mineraliteit. In de aanzet zoet steenfruit, zeste van roze pompelmoes, watermeloen. Accenten van toast, boter en geroosterde amandelen ontvouwen zich langzaam in golven. De ultra-lange afdronk met een perfecte aanvulling van een vanille toets zorgt voor een ervaring die zowel fris als rijk is.

Voorgerechten met groenten, zeevruchten, zalm, visgerechten met aromatische sauzen, mosselen met wijnsaus, wit vlees en uiteraard asperges op vlaamse wijze