Riesling uit Bulgarije – fris en veelzijdig

In Bulgarije is vooral Riesling Italico aangeplant, ook bekend als Welschriesling. Deze druif is geen familie van de nobele Riesling, maar heeft een eigen stijl: lichter, toegankelijker en meestal bedoeld om jong te drinken. Hier geeft hij frisse, fruitige wijnen met tonen van appel en citrus, die door het warme klimaat vaak net wat ronder en zachter uitvallen dan elders. Hoewel minder complex dan de klassieke Rheinriesling, kan hij met zorgvuldige vinificatie ook verfijning en elegantie tonen.

De klassieke Rheinriesling, bekend uit Duitsland, Oostenrijk en de Elzas, staat dan weer bekend om hoge zuren, citrus- en perzikaroma’s en groot bewaarpotentieel. Zo ontstaat vaak verwarring rond de naam, maar het zijn twee heel verschillende druiven.

Mijn Riesling uit Bulgarije is zo’n voorbeeld: gemaakt van Riesling Italico, levendig en fris, maar met voldoende diepte om te verrassen. Het is een wijn die de veelzijdigheid van deze druif laat zien en tegelijk een authentieke Bulgaarse toets meebrengt.