Bulgarije is een van de oudste wijn producerende landen ter wereld. Historisch en archeologisch onderzoek brengt ons tot 6000 jaar terug naar de Thraciërs. De Bulgaarse wijngeschiedenis heeft hoogtes en laagtes gekend.
Tijdens de jaren ’80, op het einde van het communisme, behoorde Bulgarije tot de 5 grootste wijnproducenten ter wereld, voornamelijk gericht op de markt van de Sovjet-Unie. De bulk was goedkope wijn maar toen al was het beter segment niet onbelangrijk.
Het vallen van de muur en de open markteconomie heeft Bulgarije naar kwaliteit gestuwd.
Europese subsidies sinds 2000 hebben nog een extra duwtje gegeven. De resultaten liegen er niet om. Heel wat podium posities op internationale competities. En ondertussen hebben Franse en Italiaanse wijninvesteerders er ook hun weg naar gevonden.
Maar waar ligt Bulgarije eigenlijk? Om een referentie te geven, het ligt ter hoogte van Rome of ter hoogte van de Pyreneeën, dus best wel zuidelijk. In het noorden vinden we Roemenië, in het Westen Macedonië en Servië, in het Zuiden Griekenland en Turkije en in het Oosten de Zwarte zee.
Bulgarije kent zo’n honderd wijngebiedjes, verspreid over vijf grotere regio’s. Ze verschillen qua klimaat, bodemsamenstelling en aangeplante druivenrassen.
