Aangenaam kruidig in de neus, rijp steenfruit, wat frisse groene appels, een vleugje pompelmoes en limoen, subtiele tonen van vlierbessen, zwarte en rode peper, fijne geroosterde aroma’s. Het rijpe fruit is heerlijk vullend in de mond, onderliggend met rijke kruidenaroma’s en delicate bloemige tonen op de achtergrond, die doen denken aan gebakken appels, brandnetels, geweldige extra zoetheid, frisse zoute mineraliteit, romige en zeer evenwichtige, prachtig geïntegreerde roosterende aroma’s , blijft heerlijk lang in de mond.

Licht vlees en gevogelte, zeevruchten,, Aziatische gerechten. En uiteraard als aperitief.