Heerlijke neus van donkere bessen, cacaopoeder, neus van geroosterde frambozen, zwarte peper, kruidige tonen, rijpe kersen; Krachtige body, donkerfruitige, rijpe zure kersen, pruimen, veenbessen, fijne kruiden, zoethout, wat eucalyptus, zwarte olijven, subtiele zoetheid, fluweelzachte tannines, rokerig en getoast, sappige zuren, licht aardse tonen , frisse, licht zoute minerale tonen. Een strakke, super uitgebalanceerde wijn met een elegante langdurige afdronk.

Mooi stevig rood vlees zoals entrecote, biefstuk. Wild. Afsmakende kazen.