Rijke en gelaagde neus met aroma’s van zwarte bes, bosbes, gemalen zwarte peper, tabak en een vleugje gedroogde munt. Vlezige body met jonge tannines. De smaak is complex, met impressies van zwarte bes, bosbessen en moerbeien.
BBQ, rood vlees, wild en varkensvlees, half belegen kazen.