Pinot Gris uit Bulgarije – fris en veelzijdig

Pinot Gris is een druif met vele gezichten. In de Elzas en Oostenrijk geeft ze volle, rijke wijnen, terwijl ze in Italië vaak lichter en frisser wordt gemaakt.

Ook in Bulgarije is Pinot Gris aangeplant, zij het in kleinere oppervlakten. Het warme klimaat zorgt er voor rijp fruit en zachte zuren, waardoor de stijl meestal dichter aansluit bij Pinot Grigio: lichtvoetig, toegankelijk en verfrissend, vaak met aroma’s van peer, appel en citrus.

Toch kan ze, afhankelijk van de vinificatie, ook meer diepte en rondheid tonen. Daarmee bewijst Pinot Gris in Bulgarije dat ze niet alleen internationaal populair is, maar ook lokaal verrassend goed tot haar recht komt.