Bulgaarse Vermentino: mediterrane frisheid aan de Zwarte Zee

Bulgaarse Vermentino komt nog maar weinig voor, maar de druif blijkt zich goed thuis te voelen rond de Zwarte Zee.
Vermentino staat bekend om citrus, frisse zuren, mineraliteit en soms een licht bittere of wrange toets.

Bij Stratsin Winery, nabij Pomorie, krijgt de druif in de Early Birds Vermentino een ietsjes zachtere en toegankelijkere stijl. De wijn blijft duidelijk herkenbaar als Vermentino, maar zonder de scherpe of agressieve zuren die de druif soms kan hebben. Ook internationaal viel hij op: Early Birds behaalde goud op het International Vermentino Wine Competition in Sardinië.
Een frisse, minerale witte wijn met veel karakter, maar tegelijk mooi evenwichtig.