Food pairing
De Stratsin Soulmate Grenache Blanc & Vermentino is een elegante wijn die dankzij zijn frisse mineraliteit en volle smaak breed inzetbaar is aan tafel. Hij combineert perfect met vis, zeevruchten en calamari, maar ook met lichte gerechten zoals frisse salades en zachte kazen. Het vleugje grapefruit en bloemige aroma’s maken hem een verrassend mooie partner bij venkelgerechten en pasta vongole. Ook bij rauwe tonijn met een subtiel sausje van mierikswortel komt deze wijn uitstekend tot zijn recht.
Proefnotities
De Stratsin Soulmate Grenache Blanc & Vermentino opent met een verfijnde neus van delicate witte bloemen, frisse maar zeer discrete tonen van ananas en de zachte zoetheid van witte kers. In de mond presenteert hij zich vol en rond, met uitgesproken mineraliteit en een levendige frisheid. Het citruskarakter van witte pompelmoesschil zorgt voor spanning en een elegante finale. Een moderne en karaktervolle witte wijn die finesse koppelt aan diepgang.
Domein
Stratsin Winery is een modern en ambitieus wijnhuis aan de Zwarte Zee dat sinds 2015 uitblinkt in finesse en innovatie. Met 30 hectare zorgvuldig aangeplante wijngaarden en een focus op het topsegment, wint Stratsin internationaal erkenning. Hun bekroonde reeksen, zoals Early Birds en SOULMATEs, tonen hun streven naar uitmuntendheid.
Lees meer over het domein Stratsin ›
