Food pairing
De Salzl Goldene Finesse is een weelderige zoete wijn die prachtig samengaat met warme desserts zoals appeltaart of crème brûlée. Ook bij chocoladegebak, fruitige taarten of blauwschimmel- en zachte kazen komt hij volledig tot zijn recht. Zijn rijke zoetheid en frisse zuren maken hem tot een ideale afsluiter van een feestelijk diner.
Proefnotities
De Salzl Goldene Finesse schittert in het glas met een briljante goudgele kleur en een betoverende geur van rijpe peer, perzikpuree, passievrucht, ananas en vlierbloesem, verfijnd met citrus, bloesemhoning, sinaasappelschil, kamille en een vleugje karamel. In de mond is deze zoete wijn elegant en complex, met tonen van wijngaardperzik, gedroogd fruit, honingdauwmeloen en florale accenten. De perfecte balans tussen restzoet en frisse zuren maakt de Goldene Finesse krachtig, zijdezacht en harmonieus – vloeibaar goud uit Illmitz dat nog jaren blijft bekoren.
Domein
Weingut Salzl Seewinkelhof, gelegen in Illmitz in het hart van het Neusiedler See – Seewinkel National Park, is een familiedomein met drie generaties wijntraditie. De wijnen weerspiegelen de zachtheid en warmte van de Seewinkel-regio. Het Pannonische klimaat met hete zomers, koude winters en de nabijheid van zoutmeren zorgt voor frisse wijnen met een subtiele ziltige mineraliteit. De diverse bodems van zand, zwarte aarde en grind dragen bij aan hun complexiteit.
Lees meer over het domein Salzl Seewinkelhof›