Food pairing
De Salzl Josanna Grande Cuvée Magnum (1.5L) is de ultieme expressie van Salzl’s topcuvée uit Burgenland. Deze krachtige, fluwelige rode wijn komt volledig tot zijn recht bij feestelijke diners en rijke vleesgerechten zoals coq au vin, gebraden kalkoen, boeuf bourguignon, wildragout, ree en hertenkalf. Zijn geconcentreerde aroma’s van rijp rood fruit, lichte kruidigheid en subtiele houttoetsen zorgen voor diepte en elegantie. Dankzij het grotere formaat rijpt de wijn trager en verfijnder – ideaal voor bijzondere gelegenheden of langere bewaring.
Ook verkrijgbaar in standaard formaat 0.75L Josanna Grande Cuvee
Proefnotities
De Salzl Zweigelt Reserve opent verleidelijk met delicate fruittonen in de neus: rijpe zure kersen, kersencompote, bosbessen en een vleugje tabak. Subtiele geroosterde aroma’s, gekonfijte sinaasappelschil en een fijne kruidigheid geven de geur diepte en nuance. In de mond toont deze wijn zich als een romige fruitbom, met sappig kersenfruit, gekonfijte rode bosbes en een verleidelijke zoute mineraliteit. De ondersteunende zuurgraad, zachte tannines en toetsen van chocolade, pruimen en kokos zorgen voor een volle, evenwichtige textuur. De afdronk is lang, kruidig en elegant geroosterd – typisch Salzl op z’n best.
Domein
Weingut Salzl Seewinkelhof, gelegen in Illmitz in het hart van het Neusiedler See – Seewinkel National Park, is een familiedomein met drie generaties wijntraditie. De wijnen weerspiegelen de zachtheid en warmte van de Seewinkel-regio. Het Pannonische klimaat met hete zomers, koude winters en de nabijheid van zoutmeren zorgt voor frisse wijnen met een subtiele ziltige mineraliteit. De diverse bodems van zand, zwarte aarde en grind dragen bij aan hun complexiteit.
Lees meer over het domein Salzl Seewinkelhof›
