€22,35
Deze Alexander Egermann Reserve is een krachtige maar zachte karaktervolle Cabernet Sauvignon, die uitstekend samengaat met gegrild of gebakken rood vlees, zoals entrecote, ribeye of chateaubriand. Ook bij lamsgerechten en wild zoals haas, hertenkalf of everzwijn komt hij volledig tot zijn recht. Met zijn elegantie “paired” hij ook goed bij sappige gebraden kalkoen. Tenslotte vormt hij een mooie combinatie met stevige, gerijpte kazen.
De Alexander Egermann Cabernet Sauvignon Reserve toont zich diepdonker in het glas, bijna zwart met een kersenrode rand. De neus is intens en typisch Cabernet: zwarte bes, braam, humus, rode paprika, kruidnagel, mosterd en weidekruiden, aangevuld met een vleug Spaanse peper en basilicum. In de mond krachtig en strak, met levendige, elegante tannines, een subtiele toets van tabak en een aangename fruitzoetheid. De balans is indrukwekkend en de afdronk lang en verfijnd.
Alexander Egermann is een jonge, compromisloze wijnmaker uit Illmitz, Burgenland, die met precisie en karakter wijnen maakt die zijn regio en persoonlijkheid weerspiegelen. Zijn wijngaarden liggen op warme, zoute bodems rond de Neusiedlersee, onder invloed van een krachtig pannonisch klimaat. Het resultaat: authentieke, elegante wijnen vol diepgang en terroir
Alexander Egermann – Weissburgunder
