Food pairing
Pink Pelican Claret is een ideale partner voor eend, lamsvlees of een mild rood vlees wanneer je zin hebt in iets zomers-fruitigs. Combineer met gegrilde eendenborst met een bessensaus, sappige lamskoteletten met tijm of zachte kaas (zoals camembert of jonge geitenkaas) met vers fruit – de fruitige tonen in Pink Pelican Claret versterken en maken zulke gerechten levendig.
Proefnotities
Pink Pelican Claret is een verfrissend lichtrode wijn uit Bulgarije die ideaal gekoeld te genieten is in de zomer. Hij geeft aroma’s van kleine bessen, granaatappel, rijpe kers en wilde aardbeien, met een sappige, fruitgedreven smaak. Gemaakt van rode blend uit de Danubische vlakte nabij de oever van de Donau bij Silistra, met wijngaarden op zo’n 10 km van de rivier en zonder gebruik van pesticiden of insecticiden.
Domein
Pink Pelican maakt karaktervolle, moderne wijnen van inheemse en internationale druiven in Silistra, vlak bij de Donau en de Zwarte Zee. Zonder pesticiden en met respect voor natuur en traditie weerspiegelt elke fles de ziel van de regio. Klein in oplage, groot in expressie – met een bijdrage aan het behoud van de roze pelikanen van Srebarna.
Lees meer over het domein Pink Pelican ›