€17,85
De Alexander Egermann Chardonnay Reserve is de ideale begeleider van verfijnde gerechten. Hij komt prachtig tot zijn recht bij kreeft, sint-jakobsschelpen en vis- of schaaldierbereidingen. Ook licht vlees zoals kip, kalkoen of kalfsvlees sluit naadloos aan. En bij asperges op Vlaamse wijze toont hij zijn volle finesse en gastronomische klasse. Onlangs nog getest bij gebakken scampi’s met een kokosmelk- en tomatensaus, basmati rijst en afgewerkt met koriander – het was top!
De Alexander Egermann Chardonnay Reserve straalt in de neus met heerlijk rijp geel fruit: banaan, mango, peer en een toets van citrusschil worden verfijnd ondersteund door kastanje, hazelnoot, geroosterde pinda’s, brioche en witte chocolade. In de mond overtuigt hij met zijn stevige structuur, sappige en zachte textuur, en een mooie minerale ondertoon. Alles is elegant in balans, delicaat fruitig en karaktervol. De afdronk is lang, verfijnd en harmonieus – een Chardonnay met kracht én finesse, zonder boterigheid.
Alexander Egermann is een jonge, compromisloze wijnmaker uit Illmitz, Burgenland, die met precisie en karakter wijnen maakt die zijn regio en persoonlijkheid weerspiegelen. Zijn wijngaarden liggen op warme, zoute bodems rond de Neusiedlersee, onder invloed van een krachtig pannonisch klimaat. Het resultaat: authentieke, elegante wijnen vol diepgang en terroir
Alexander Egermann – Zweigelt Ried Romerstein Reserve
