€47,75
Clos Bibliothèque L’Amphithéâtre Syrah is een uitzonderlijke wijn en combineert prachtig met rijkere, hartige gerechten, waarin zijn donkere fruit, kruidigheid en mooi geïntegreerde tannines volledig tot hun recht komen. Deze elegante Bulgaarse Syrah past uitstekend bij geroosterd lamsvlees, wild en langzaam gegaard vlees, maar ook bij gegrilde groenten of kalfsvlees met pruimen. Vol genoeg voor intense smaken, maar verfijnd en evenwichtig genoeg voor een ontspannen diner.
De Clos Bibliothèque Amphithéâtre Pinot Noir 2022 uit Bulgarije is krachtig maar verfijnd en expressief, met geconcentreerde kersen, rijpe rode pruim en een fijne kruidigheid. Een subtiele minerale en licht aardse toets geeft het fruit extra spanning en diepgang. In de mond is deze Bulgaarse Pinot Noir elegant en mooi gestructureerd, met soepele tannines, frisse zuren en een lange, verfijnde afdronk. Geef deze wijn nog 2 à 3 jaar om zijn volle potentieel te komen en je hebt er spijt van dat je niet meer hebt gekocht.
Clos Bibliothèque wijnen combineren geschiedenis, karakter en terroir. Op een historische heuvel in Noordoost-Bulgarije groeien biologisch geteelde druiven op kalkrijke bodems vol fossielen. Dit unieke terroir, samen met vakmanschap en rijping in amforen en eiken, levert verfijnde, minerale en gelaagde wijnen op. Al bij de eerste jaargang erkend met 17,5/20 door Jancis Robinson. Ontdek het verhaal achter deze uitzonderlijke wijn
Bessa Valley Enira Cabernet
